Tudo começou na cozinha da infância de um menino belga, que brincava de ajudar sua avó e já entendia a importância do tempo e dos ingredientes frescos nos preparos. O menino cresceu, virou chef e há 26 anos é carioca de coração e um dos nomes mais conceituados da gastronomia brasileira. Frédéric de Maeyer esteve quase duas décadas à frente do emblemático restaurante Eça e atualmente comanda o restaurante do Rio de Janeiro Country Club.
Nosso chef traz essas referências todas para dentro do pote: molhos e caldas artesanais com a mesma precisão técnica da alta gastronomia. O uso de ingredientes naturais sem conservantes e chocolate belga de verdade faz a diferença nas receitas autorais e na produção 100% artesanal que fica na Zona Sul do Rio.
A Noni foi criada para transformar o comum em extraordinário, sem esforço nenhum. Um pouco de calda, umas colheres de molho e todo mundo, na sua própria cozinha, também vira chef.
